Prosciutto Arrosto

La coscia viene mondata e messa sotto sale e spezie per alcuni giorni, poi viene legata e messa a cuocere in forno a bassa temperatura per circa 10 ore.

 

Gustose istruzioni per l'uso: Si è soliti consumarlo a fettine senza nulla aggiungere ma noi lo consigliamo con un emulsione di sale olio e aceto balsamico, oppure con una leggera salsa tonnata o con la salsa Cavour.

 

Ingredienti: coscia di suino, sale marino. vino, spezie, piante aromatiche.

 

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto  
Energia

212 kcal 883 kj

Grassi 15,1 g
di cui acidi grassi saturi 7,2 g
Carboidrati 0,4 g
di cui zuccheri 0,4 g
Proteine 18,7 g
Sale  1,2 g