Zampone Cotto

La cottura dello zampone è lenta e controllata per quasi 4 ore, in seguito, dopo averlo scolato dal liquido di cottura, lo imbustiamo sottovuoto.

Riscaldato in acqua è pronto per essere servito sulle tavole delle feste.

 

Gustose istruzioni per l'uso

 

Ingredienti: grasso di suino, carne di suino, cotenna di suino, sale marino, vino, spezie, piante aromatiche, conservante: nitrito di sodio (E250)

 

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto  
Energia

389 kcal 1237 kj

Grassi 30,6 g
di cui acidi grassi saturi 14,6 g
Carboidrati 0,8 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 12,5 g
Sale  2,5 g