Filetto Cotto a Bassa Temperatura

Il filetto è il taglio più tenero del maiale, viene leggermente condito con sale, pepe e pochissime erbe aromatiche, massaggiato e poi confezionato sottovuoto, infine cotto a 65°C per circa 2 ore.

Ingredienti: filetto di suino (origine: Italia), sale marino, spezie, piante aromatiche, antiossidante: acido ascorbico.

Senza glutine e senza derivati del latte.

Pezzatura: 400 g.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: 204 kcal 655 kj; Grassi 9 g (di cui acidi grassi saturi 3,9 g); Carboidrati 0,8 g (di cui zuccheri 0,8 g); Proteine 30 g; Sale 1,3 g.