Salame Luiset

Eccellenza della produzione Luiset, salame crudo a grana grossa, preparato secondo un’antica ricetta di famiglia. È realizzato con un equilibrio ricercato tra tagli magri rifilati e grasso duro a cubetti, insaporito con sale, spezie, aromi e vino Barbaresco DOCG.

Si consiglia di portarlo a temperatura ambiente e affettarlo a mano circa mezz’ora prima del suo consumo.

Ingredienti: carne di suino (origine: Italia), sale marino, vino Barbaresco, spezie, miele, piante aromatiche, conservante: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

Senza glutine e senza derivati del latte.

Pezzature prodotte: 400 g, 800 g, 1,2 kg.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: 372 kcal/1555 Kj; Grassi 28 g (di cui acidi grassi saturi 12 g); Carboidrati 0,9 g (di cui zuccheri 0,9 g); Proteine 29 g; Sale 2,8 g.