Stinco
Lo stinco è la parte superiore della zampa del maiale. Viene venduto intero o a metà, si presta a cotture lente, come arrosti o stufati.
Disponibile anche lo stinco arrosto cotto a bassa temperatura.
Lo stinco è la parte superiore della zampa del maiale. Viene venduto intero o a metà, si presta a cotture lente, come arrosti o stufati.
Disponibile anche lo stinco arrosto cotto a bassa temperatura.