Prosciutto Arrosto

La coscia viene mondata e messa sotto sale e spezie per alcuni giorni, poi viene legata e messa a cuocere in forno a bassa temperatura per circa 10 ore.

Gustose istruzioni per l'uso: Si è soliti consumarlo a fettine senza nulla aggiungere ma noi lo consigliamo con un emulsione di sale olio e aceto balsamico, oppure con una leggera salsa tonnata o con la salsa Cavour.

Ingredienti: coscia di suino, sale marino, vino, spezie, piante aromatiche.