Salame alla Birra

Salame crudo insaporito con spezie ed erbe aromatiche e legato a mano in budello naturale. L’impasto è arricchito con birra artigianale senza glutine, che sostituisce il vino rosso e dona al prodotto un gusto originale.

Si consiglia di portarlo a temperatura ambiente e affettarlo a mano almeno un’ora prima del suo consumo.

Ingredienti: carne di suino (origine: Italia), birra 7% (acqua, malto d'ORZO*, luppolo, lievito), sale marino, miele, spezie, conservante: nitrato di potassio.

* specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Senza glutine e senza derivati del latte.

Pezzature prodotte: 200 g.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: 368 kcal/1538 Kj; Grassi 28 g (di cui acidi grassi saturi 12 g); Carboidrati 0,9 g (di cui zuccheri 0,9 g); Proteine 28 g; Sale 3,1 g.