Antipasti
Tonno di maiale
Lardo con miele e nocciole
Cotechino con fonduta di bergè e tartufo d'Alba
Prosciutto Arrosto Luiset con vinaigrette
I batsoà della tradizione
Lonzino stagionato e fontina
Bruschetta con il lardo
Primi Piatti
Spaghetti di Kamut al guanciale
Tagliatelle al ragù di maiale e zafferano
Gnocchetti di patate con salsiccia Luiset
Zuppa di ceci e costine
Risotto con le frisse
Secondi Piatti di carne di maiale
Costine di maiale al barbera
Braciole alla pizzaiola
Filetto con ovuli reali
Cotechino con sancrau e capunet
Lonza di maiale alle nocciole
LE VIDEO RICETTE DI CINZIA TRENCHI
TAJARIN ALLA SALSICCIA
FILETTO DI MAIALE ALLE NOCCIOLE