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Il 25 ottobre 2019 a Cremona in occasione della FESTA DEL SALAME abbiamo presentato alla giuria il nostro Salame senza Conservanti che è stato ammesso alla finalissima. Questa semifinale del nord-ovest per il podio salame di suino rosa o misto ha visto partecipare più di 20 salami e solamente 6 hanno passato il turno.