Orari di apertura al pubblico a Ferrere (AT)

Il nostro punto vendita aziendale di via Torino n. 107 a Ferrere (AT)

Tel. 0141 934326

lunedì dalle 9,00 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 18,00

dal martedì al sabato dalle 9,00 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30

domenica dalle 9,00 alle 12,30

 

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ORARI SPECIALI DEL MESE DI DICEMBRE 2017
Per agevolare gli acquisti del periodo natalizio apriamo i nostri punti vendita anche di Domenica e allunghiamo anche gli altri orari.
ORARIO dicembre Ferrere 2017.pdf
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Dettagli

Quella di Ferrere in via Torino, 107, all'ingresso del paese sulla destra arrivando da Villanova d'Asti, è la sede principale.

Qui alleviamo circa 50 suini all'aperto e macelliamo tutte le settimane il lunedì mattina. Si procede quindi al disosso ed all'accurata mondatura delle carni. Successivamente procediamo con la macinatura e con la miscelazione degli ingredienti alla carne per poi passare all'insacco in budelli naturali.

I salumi vengono a questo punto appesi su carrelli e posti in celle di asciugatura per iniziare il processo di maturazione il cui tempo varierà in base al tipo di salume voluto.

Effettuiamo anche il taglio e le porzionature della carne in modo da avere braciole, costine e tutti i tagli disponibili per i nostri punti vendita e per i ristoranti e le rivendite.

A stagionatura ultimata confezioniamo parte dei salumi prodotti e li poniamo in vendita direttamente nel negozio.

Da qualche anno abbiamo anche a disposizione sopra gli uffici il locale agriturismo che utilizziamo per eventi organizzati e per degustazioni guidate.