Salame al Barolo

Il Salame al Barolo è una tipica specialità piemontese. Questo salame crudo viene preparato con tagli nobili del suino, insaporito con spezie, erbe aromatiche e vino Barolo, secondo un'antica ricetta contadina di Langa. Dopo viene insaccato in un budello naturale, legato a mano e fatto stagionare molto lentamente. Il salame al Barolo è unico e gustoso, sia per il sapore che per il profumo conferitogli da questo famoso vino rosso, il quale contribuisce a donargli anche una colorazione rossastra. Nasce così un mix di sapori e profumi riconoscibili all'assaggio.

Gustose istruzioni per l'uso: portarlo a temperatura ambiente almeno un'ora prima, affettarlo a mano e gustarlo al naturale, oppure accompagnarlo con una fetta di pane casereccio.

Ingredienti: carne di suino italiano, sale marino, vino Barolo (2%), spezie, miele, piante aromatiche, conservante: nitrato di potassio.

Pezzatura disponibile: 200g